Tin tức

Dịch vụ nấu tiệc tại nhà Quận 12 qua nước chấm ốc ngon tuyệt vời nhất mà các bạn không phải ra quán để thưởng thức nhé, sau đây dịch vụ đặt tiệc chúng tôi sẻ mang tới cho quý vị và các bạn cách pha chế cũng như chế biết nước chấm ốc và bí quyết sao để nước chấm có thể ngon nhất nhì hiện nay, bởi món ăn ngon cần nhiều gia vị cũng như nước chấm các bạn nhé.

Một món ốc ngon có sự góp phần không nhỏ của bát nước chấm thơm ngon, đậm vị. Học cách pha nước chấm ốc ngon sẽ giúp bạn “ghi điểm” trong mắt người đối diện vì tay nghề nội trợ khéo léo của mình đấy!

 

Khi nói tới ăn ốc luộc, việc đầu tiên chúng ta phải nghĩ ngay đến đó chính là nước chấm. Bởi vì nước chấm là linh hồn của món ăn, nước chấm càng ngon thì món ốc luộc sẽ càng hấp dẫn. Làm sao chúng ta có thể pha nước chấm ốc ngon hấp dẫn ai cũng mê mẩn? Hãy cùng dịch vụ nấu tiệc tại nhà khám phá công thức pha nước chấm ốc ngon “cực đỉnh” sau đây. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng bật mí cách luộc ốc sao cho chuẩn vị nhất để bạn có một bữa ăn hoàn hảo.

 

1. Cách pha nước chấm ốc ngon

 

Nguyên liệu dành cho dịch vụ nấu tiệc tại nhà Quận 12 qua nước chấm ốc

 

2 muỗng canh nước mắm ngon

1 muỗng canh nước sôi để nguội

1 quả chanh

3 muỗng cà phê đường

2 quả ớt

1 củ tỏi

Sả băm nhuyễn

Dịch vụ nấu tiệc tại nhà Quận 12 qua nước chấm ốc

Cách thực hiện:

 

Bước 1: Băm nhuyễn tỏi và ớt

 

Tỏi, ớt rửa sạch và để ráo. Đầu tiên, bạn lột sạch củ tỏi rồi đem băm nhuyễn cùng ớt. Sau đó trộn đều hỗn hợp gồm tỏi và ớt đã băm nhuyễn với nhau.

 

Bước 2: Trộn hỗn hợp nước mắm

 

Bạn cho 2 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh nước sôi để nguội, 3 muỗng cà phê đường vào một cái nồi nhỏvà khuấy đều, sau đó bắc lên bếp và đun sôi, vừa đun vừa khuấy đều cho đường tan hết rồi tắt bếp, để cho hỗn hợp nước mắm nguội đi.

 

Bước 3: Tỉ lệ pha nước chấm ốc chuẩn

 

Chanh bạn bổ đôi, đem vắt lấy nước cốt khoảng 1 muỗng cà phê nước cốt chanh là được. Sau đó bạn cho hỗn hợp ớt, tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng nước cốt chanh và 1 ít sả băm nhuyễn vào hỗn hợp nước mắm vừa đun và trộn đều lên. Thả vào thêm vài lát ớt tươi nếu bạn thích ăn cay, vậy là chúng ta đã có bát nước chấm ốc luộc ngon tuyệt vời rồi.

 

Không chỉ biết cách pha nước chấm ngon, một người nội trợ khéo léo biết cả cách luộc ốc ngon như ngoài quán nữa. Ngay sau đây hãy cùng nhau tìm hiểu cách luộc ốc chuẩn nhất nhé.

 

2. Cách luộc ốc ngon như ngoài hàng

 

Bước 1: Mẹo chọn ốc

 

Để có món ốc luộc ăn ngon đã đời thì bước chọn ốc là cực kì quan trọng, chị em cần chú ý bước này.

Ốc ngon có mày nằm sát bên ngoài, nếu đụng vào thì mày khép lại. Ngược lại, mày thụt sâu vào trong là ốc không ngon. Những con có màu thụt sâu là con gầy yếu, để đã lâu hoặc ốc chết. thông thường, ốc chết sẽ tỏa ra mùi khó chịu khác với những con ốc còn tươi.

 

Bước 2: Cách sơ chế ốc

 

Đối với ốc sau khi mua về, bạn không thể luộc ngay mà phải ngâm rửa nhiều lần vì trong ốc có rất nhiều bùn đất, phải sơ chế thật kĩ cho ốc nhả hết chất bẩn ra ngoài.

Cho ốc vào nước vo gạo có thả vài quả ớt hoặc pha 1 ít ớt bột, ngâm trong khoảng 1-2 tiếng cho ốc nhả hết chất bẩn trong nó ra, sau đó rửa sạch sẽ nhiều lần bằng nước lạnh. Bằng cách này, thịt ốc sau khi sơ chế sẽ sạch và ngon hơn.

 

Bước 3: Hướng dẫn luộc ốc

 

Cho ốc vào một cái nồi to, đổ nước vào và bắt đầu luộc ốc.

 

Lưu ý: Nồi nấu ốc nên chọn nồi có đế mỏng vừa phải, không sử dụng nồi có đế dày. Nếu chọn nồi có đế dày khi luộc ốc sẽ lâu chín và ốc sẽ bị dai, không ngọt.

 

Bí quyết luộc ốc ngon

 

• Để ốc luộc thơm ngon hơn, bạn cho một ít sả cây đập dập ra xuống đáy nồi, sau đó đổ 1/2 sốc ốc vào nồi, rồi tiếp tục cho ít lá chanh và vài tép sả cây lên trên, cuối cùng đổ nốt 1/2 phần ốc còn lại vào và bỏ một ít sả cây còn lại lên mặt, đong khoảng 3 muỗng canh nước vào đậy nắp nồi thật chặt.

 

• Với cách làm này, sả và lá chanh sẽ thấm đều vào ốc luộc giúp khử mùi ốc và tạo mùi thơm.

 

• Tiến hành luộc ốc, bạn bật lửa thật lớn lên cho đến nồi ốc sôi trào lên thì tắt bếp và vớt ốc ra gay, không được để quá lâu ốc vì ốc sẽ bị dai, không ngon.

 

Như vậy, chuyên mục nấu ăn ngon của dịch vụ đặt tiệc tại nhà đã hướng dẫn cho các bạn cách pha nước chấm ốc luộc cũng như cách luộc ốc ngon hấp dẫn rồi đó. Thật đơn giản, dễ thực hiện phải không nào? Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!

Quý vị có thể THAM KHẢO thêm dịch vụ Công Ty

	Menu Tiệc bàn TỰ CHỌN
	Menu tiệc bàn MẪU
	Menu tiệc bàn chay
	Menu Buffet TỰ CHỌN
	Menu MẪU Buffet
	Menu Teabreak

Tag:

     

Các tin khác

• Đặt tiệc tại nhà trọn gói tại Quận Gò Vấp (31/10/2024)
• Tiệc mừng thượng thọ Cụ Ông Nguyến Chấn (30/05/2024)
• Tiệc tân hôn đường Lê Lợi, Hóc Môn (27/12/2023)
• Dịch vụ đặt tiệc sinh nhật tại Đường Hoàng Bật Đạt, P.15, Tân Bình (27/12/2023)
• Đặt tiệc mừng sinh nhật đường Nguyễn Văn Lượng, Gò Vấp (05/12/2023)
• Tiệc tất niên công ty KCN Tân Bình, đường Tây Thạnh, Quận Tân Phú (05/12/2023)
• Tiệc kỹ niệm 20 năm ngày thành lập KCN Tân Phú Trung Củ Chi (27/11/2023)
• Đặt tiệc đám cưới (Tân Hôn) Đường Trần Xuân Soạn, P. Tân Phong, Quận 7 (27/11/2023)
• Đặt tiệc buffet công ty trọn gói tại nhà do dich vụ nấu tiệc trọn gói làm (23/10/2023)
• Đặt tiệc đám giỗ trọn gói tại đường Mỹ Giang, Phú Mỹ Hưng, Quận 7 (23/10/2023)